汕头召开专题会议 部署全市食品安全工作

近日汕头市召开食品安全专题工作会议，传达省委书记李希等省领导批示精神，按照市委书记方利旭、市长郑剑戈关于加强食品安全监管工作的批示要求，部署加强食品安全监管工作，确保节日期间食品安全。

      市委书记方利旭作出批示，要求市政府领导迅速牵头组织各区县和市场监管局等部门，按照李希书记等省领导的批示以及节前市委常委会会议关于加强食品安全监管的部署，展开地毯式排查，确保社会平安和谐。

      市长郑剑戈作出批示，要求市市场监管局、市卫健局认真落实李希书记批示要求，切实加强食品卫生工作，确保节日期间食品安全。

      会上，市委常委、副市长李宇要求各区县和市场监管部门提高政治站位，充分认识保障节日食品安全工作重要性和紧迫性，把食品安全作为党委、政府的一把手工程，按照“党政同责”和“一岗双责”要求，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线，加强食品安全特别是节日食品安全保障工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。要突出重点，聚焦旅游景区、农村地区、集体食堂等风险点，迅速组织开展节日食品安全风险隐患大排查大整治工作，切实消除食品安全风险隐患。要加强领导，落实责任，督促基层市场监管部门履行食品安全监管职能，迅速部署开展节日食品安全专项整治工作。要加强部门间联动协调，市场监管、公安、卫健等部门要形成合力，以最严格的执法，加大食品违法违规行为的整治力度。要加强督促指导，从4月6日起，由市市场监管局领导带队组织对各区县节日食品安全工作情况开展督导检查，督促基层落实监管工作。市领导林依民出席会议部署有关工作。

市市场监督管理局督导检查清明节期间食品安全工作

      为切实保障汕头市清明节期间的食品消费安全，今天上午，汕头市市场监督管理局对汕头市食品安全工作组织开展专项督导检查。先后检查了金平区新瑞平市场、小公园飘香小食店、易初莲花超市汕樟店和龙湖区星湖城沃尔玛超市、锦泰市场、金海湾酒店等处。

      在各超市和农贸市场，检查组重点检查面包糕点、生鲜蔬菜、肉制品、冻品、腊味、食盐、散装食品等品种，查看熟食制作、食品安全追溯、猪肉“两证两章”和索证索票、家禽生鲜上市、食用农产品快检公示，以及熟食“三防”设施落实情况。

      在金海湾酒店和飘香小食店，重点检查各项食品安全管理制度落实情况，包括餐饮具清洗消毒、人员卫生管理、环境卫生、加工制作过程、索证索票、落实明厨亮灶等。对检查发现的部分经营场所防护措施不完善、索证索票相关手续不齐备、环境卫生有待改善等问题，检查人员责令相关单位落实整改。

      金平区市场监督管理局副局长 郑奕辉：第一主要是针对农贸市场的农产品，加大快检抽检的力度，确保人民群众在这个节日采购的鱼肉菜都通过检验合格。第二我们是加大餐饮监管力度，重点是对餐饮店铺的三防设施，食材把关，餐具的消毒等等。第三主要是在流通环节，特别是针对超市还有食品的经营店，对应节食品我们加大抽检力度。若发现不合格，市场监管部门以最严厉的处罚依法查办，确保广大群众食品安全。

     据统计，从4月5日至6日，汕头市市场监管部门共出动检查人员1084人次，检查生产企业9家次，检查流通企业264家次，检查餐饮企业621家次，检查农贸市场69个次，共发现并整改风险隐患47处，发出整改通知15份。