广东举办2020年全省大型食品企业落实食品安全主体责任培训班

为进一步推动广东省食品生产企业落实食品安全主体责任，10月29日至30日，广东省市场监管局专门举办全省食品生产企业落实食品安全主体责任培训班。

省市场监管局副局长黄绍龙出席活动并讲话

省市场监管局食品生产处处长吴有声主持活动

培训活动由广东省市场监督管理局食品生产处处长吴有声主持，省市场监督管理局副局长黄绍龙出席活动并讲话。黄绍龙在讲话中指出今年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，我们应认真贯彻落实好习近平总书记提出的“四个最严”的要求为指引，切实增强做好食品安全的责任感和紧迫感，全面落实好食品安全主体责任和监管职责，牢牢守住食品安全底线，践行党和国家高质量发展的号召，不断满足人民群众的满意度和获得感。各级食品监管部门应当进一步提高食品生产企业食品安全的法律意识，更加严格规范地落实食品安全主体责任，推动我省食品生产行业实现高质量发展。食品生产企业应时刻做到以下三点：一、守法与自律并行，切实落实食品安全主体责任。二、监管与服务并重，扎实履行好食品安全监管职责。三、守底线与促提升并举，实现我省食品安全水平整体提升。

黄绍龙强调，各级食品安全监管人员不仅要作为食品安全工作的引导者和监管者，还要做好广大食品生产企业的指导者和服务者。要以“四个最严”作为食品安全监管工作标准，持续加大日常监管、专项整治和食品抽检力度，以实现保障食品安全的最终目标。

培训现场

为使培训具有针对性，突出培训质量和效果，本次活动确定了全省婴幼儿辅助食品生产企业，大型知名食品生产企业，湿米粉、白酒、植物油、固体饮料（企业名称中含有“生物”“科技”“医药”“营养”等字样的企业）、调味品、抽检不合格企业等高风险企业类型以及21个地级以上市局食品生产监管人员等为培训重点行业人员，共计151人参加培训。

本次培训班还邀请了中国工程院院士、哈尔滨工业大学环境学院教授、城市水资源开发利用（北方）国家工程研究中心主任马军做《臭氧高级氧化在公共卫生食品行业技术研究与应用》专题讲座；广东省食品安全质量协会执行会长蔡高斯讲解了食品从业人员工作服相关标准和常识，为企业员工工作服装提供参考。珠江啤酒、汤臣倍健、广东厨邦食品有限公司、江门顶益食品有限公司4家企业作落实食品安全主体责任的现场经验交流，将他们日常在加强食品安全管理，落实食品安全主体责任方面的做法、经验介绍给大家。

同时，培训班还专门安排了部分企业代表进行食品安全主体责任承诺签名仪式，进一步扩大落实企业食品安全主体责任宣传效果和示范作用。

（粤市监、食安协）