落实党政同责，积极营造社会共治格局

“食品安全工作是事关民生和社会稳定的大事”。高要区高度重视食品安全工作，积极落实措施推进食品安全监管，严格落实食品安全监管责任，切实保障广大人民群众的饮食安全。近年来肇庆市高要区做了大量的工作，并取得较好成效，全区无发生食品安全事故。高要区将以创建省级食品安全示范县为契机，从以下三方面严抓共管，强化食品从农田到餐桌的全程监管，全面提升高要区食品安全工作水平。

一、抓好党政同责，坚决履行食品安全政治责任

食品安全不仅是“产”出来的，也是“管”出来的。高要区将食品安全工作纳入政府议事日程，纳入各镇（街道）、部门政绩考核范围。区政府主要领导、分管领导多次以召开会议和调研检查等方式，部署落实各项监管工作任务、协调解决食品安全难点问题。同时，制定《2020年肇庆市高要区食品安全重点工作安排》，明确重点工作安排，严格落实监管责任，形成全程监管合力，推动各镇（街）政府切实履行好对本行政区域的食品安全监管工作负总责的法定职责。通过落实《高要区2020年度镇（街道）领导班子和领导干部工作综合考评办法》，明确将食品安全工作成效纳入各镇（街道）党政领导班子和领导干部政绩指标中，严格落实食品安全属地管理责任，加强食品安全监管，充分发挥各镇（街道）统一领导、协调的职能。

二、抓好联防联治，积极营造社会共治格局

保障食品安全是全社会的共同责任和追求。食品安全涉及面广、影响范围大，必须通过群策群力、联防联治，建立共建、共治、共享食品安全治理格局来提高治理水平，减少食品安全事故的发生，才能保障人民群众身体健康。高要区充分利用“两台一中心”，组织开展“食品安全宣传周”、参与“3.15消费者权益日”、“12.4法制宣传日”等活动，通过开通微信公众号、食品安全电视专栏，发放宣传材料，发送手机短信，开展食品安全知识咨询等多种形式，深入普及食品安全法律知识和科普知识，不断增强公众饮食安全意识，积极营造安全、规范、有序的食品消费环境。强化食品企业质量安全第一责任人意识，积极营造守法光荣、违法可耻、公平竞争、诚信经营、品牌至上的市场氛围。加大食品安全投诉举报奖励力度，鼓励公民、法人和其他组织及时举报食品安全信息，认真受理和查处群众提供的线索，落实投诉举报奖励经费。

三、抓好重点监管，铁腕整治筑牢安全屏障

监管校园食品安全整治是重中之重，高要区大力推进餐饮服务食品安全量化分级管理和“明厨亮灶”工作，2020年全区校园食堂都达到B级或以上等级，并达到百分百“明厨亮灶”。针对校园及其周边200米内的食品经营户、小卖部、商店开展了专项整治。一是加强对食品经营主体资格的检查。二是对食品经营者履行法定责任和义务情况进行大排查。三是对食品经营者的店面及其仓库进行了全面检查，认真清查了伪劣食品、过期变质食品、无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可等食品标签标示的食品，防止“两超一非”食品（超范围超限量食用食品添加剂、违法添加非食用物质）、和过期、变质食品等违法行为，严格落实经营者对“五毛”食品的存放做好离墙离地，搞好环境卫生，落实“三防”措施。四是对“三无”食品、“五毛”食品等存在安全隐患和健康风险等知识进行宣传教育，倡导守法经营并鼓励家长和学生对“三无”食品及销售者投诉举报。

农贸市场的农产品事关群众的“菜篮子”、“果盘子”安全。为加强食用农产品进入批发、零售市场后的质量安全监督管理，保障市场销售环节食用农产品质量安全，高要区制定了《2020年全区36家农贸市场食用农产品快速检测工作方案》，全力推进农贸市场食用农产品快速检测这项“惠民实事”工作。同时，在金渡镇金岛市场开展建立食用农产品溯源系统试点工作，完善溯源系统监管功能，及时上传共享农产品来源、监管、抽检信息，不断扩大建设成果。目前，金渡镇金岛市场加入食用农产品溯源系统管理的蔬菜批发经营户和水产品零售经营户比例达到100%，30档蔬菜批发经营户和9档水产品零售经营户已全部纳入系统管理。

针对当前农村地区生产销售的食品，重点打击“三无”食品、“两超一非”食品、过期变质食品等突出问题，高要区以农产品主产区、城乡结合部、旅游景区、中小学校园等为重点区域，以群众日常大宗消费品、土榨花生油、“五毛食品”等为重点品种，以农村食品生产加工小作坊为重点对象，认真组织开展工作，以日常检查和节前检查为主要执法手段，打击无证无照经营行为，打击生产经营无合法来源食品行为，查处未履行食品查验法定义务行为，打击生产经营食品标识标签不合规食品行为，督促农贸市场落实主体责任，督促小作坊建立严格的进货查验制度。