压实食品安全责任，保障群众“舌尖上的安全”

食品安全与人民群众工作生活紧密相连，习近平总书记强调：“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治；能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”。浈江区作为韶关市主城区之一，共有各类食品经营主体6911户、小作坊72户。城区人口集中，食品交易活跃，食品消费量庞大，辖区内农贸市场、餐饮行业、中小学集中，每年屠宰生猪、消费家禽、蔬菜等数量巨大，食品安全燃点低、触点多，公众对食品安全问题高度关注。为此，近年来浈江区严格执行食品安全“四个最严”要求，采取了一系列措施，狠抓食品事前事中事后监管，食品安全形势稳中向好，确保了人民群众“舌尖上的安全”。

一、压实责任，健全部门联动食品安全监管机制

浈江区将食品安全工作纳入党委、政府重要议事日程，由区长担任区食安委主任，区食安委对食品安全工作实施统一领导和综合协调，成员单位和镇（办）实行食品安全“一把手”负总责。同时，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，将工作经费列入政府财政预算。2020年，各级财政共安排落实食品安全专项经费79.94万元，增长53.27%；共完成食品安全监督抽检539批次。全年未发生重特大食品安全事件。

压实部门监管职责，建立健全监管机制。开展市场监管、教育、公安、镇（办）等多部门联合检查行动，加大校园及周边食品安全监管，对全区104间学校食堂检查全覆盖，重点加强春秋季复学前学校食堂食品安全检查，确保校园食品安全；全区学校食堂均实现“明厨亮灶”建设，覆盖率达100%。落实食品安全放心工程，承接“两会”“中高考”“中国农民丰收节”“韶关夜市经济美食节”“2020年粤菜师傅竞赛”等重大活动，督促接待就餐单位签订《重大活动食品安全责任书》，落实经营单位主体责任。开展整治食品安全问题联合行动，统筹对食品加工小作坊、保健食品虚假宣传、校园及周边食品安全、农产品质量等重点领域多次开展联合专项整治，探索建立长效机制，解决突出食品安全问题。

二、问题导向，社会共同参与食品安全治理工作

近年来，浈江区不断开展各类食品安全专项整治，各种食品安全事件和投诉均得到有效处理，人民群众的生命安全得到有效保障。区委、区政府组织各职能部门，着重对步行街、站南路批发街、“广东省食品安全示范街”风度名城、大中型超市等食品安全整治重点领域，突出问题导向，进一步严格标准、规范管理，抓好整改落实，坚决守住食品安全底线。从解决人民群众普遍关心和反映强烈的突出问题入手，重点加强对婴幼儿配方乳粉、保健食品、校园食品、市场超市食品和餐饮食堂等的安全监管，提高行业准入门槛，规范生产经营行为，加大食品安全违法打击力度。利用“食品安全宣传周”，通过进园区、进校园、进企业、进社区、进农村“五进”活动，举办多场食品安全知识培训，开展假冒伪劣产品展示活动和销毁假冒伪劣物品宣传，让全社会提高食品安全意识，共同参与，共享共治。

三、示范引领，全力提升食品安全品牌打造推动水平

扮靓“食安品牌”助力“风采浈江”。全力推进校园及周边食品安全示范区建设，实现餐饮服务单位“明厨亮灶”，全面提高餐饮单位食品安全量化分级比率。积极打造风度路步行街诚信无假货街区、风度名城“广东省食品安全示范街”。简化预包装食品经营许可审批流程，实行登记窗口马上办、承诺制。通过信息公开，建立“红黑榜”制度，定期公布食品安全抽检、行政处罚信息。大力开展食品安全宣传工作，通过食品安全宣传周系列活动、食品安全示范街创建、放心肉菜市场创建、保健食品进社区等活动，向重点区域、重点人群派发食品安全科普宣传资料。针对重大节假日、高考等重要时间节点发布食品安全消费提示，营造整体食品安全氛围，推动餐饮单位上线“韶关阳光餐饮智慧监管”小程序，创新信息化监管模式。抗疫期间，倡议“战疫情、促复工、稳服务、保安全，食品安全在行动”活动，倡导“安全餐饮、健康消费”，以实际行动打造品牌，推动提升全区食品安全水平。

四、统筹兼顾，疫情防控与复工复产齐头并进

浈江区慎始如终做好疫情防控工作，确保市场食品安全。针对冷链进口食品环节，对辖区各经营单位开展摸底排查，建立冷库、冷链物流企业、超市等冷冻潮湿密闭场所从业人员台账，持续展开新冠病毒核酸检测6068批次。同时，在大型农贸市场、农产品批发市场、超市等各类交易市场开展环境监测，持续推进农贸市场的环境整治，落实“1110制度”和个人防护措施。注重餐饮环节疫情防控常态化，约束聚集性活动、推动聚餐备案审批、监督落实测温登记等各项防疫制度、完善应急预案，织牢食品环节疫情防控网。2020年10月，浈江区市场监督管理局被授予广东省抗击新冠肺炎疫情先进集体。

同时，浈江区全力推动复产复工，探索借鉴先进经验，全方位为企业提供便利化服务，积极联系银行向有资金困难的餐饮单位进行帮扶，共收到13家餐饮单位共计305万元的复业资金需求，为4家餐饮单位提供了60万贷款。激发商事主体创新创业，促进地方经济主体增质增量发展，推动“银政通”一体机登记服务，打造便捷办照模式，扩大“证照同办”的实施范围，加强推广“承诺制”，进一步深化“证照同办”的改革。2020年新增限上餐饮企业2家，限上企业营业额实现正增长。浈江区深化商事制度改革工作入选韶关市各县（市、区）争取国务院督查激励工作台账，创新商事制度改革，为市场主体营造宽松、稳定、公平的市场准入环境，促进地方经济主体增质增量发展。