落实食品安全主体责任 严控食品安全风险

近年来，鼎湖区委、区政府始终把食品安全工作作为一项重要的民生实事，采取一系列措施保证群众“舌尖上的安全”，保持了多年无较大以上食品安全事故的良好局面。尤其是2020年疫情发生以来，各部门闻令而动，履职尽责，强化监管，全区食品安全整体形势平稳向好，食品安全监管能力和保障水平不断提升，食品安全示范城市创建工作也正有条不紊地推进。

一、抓责任落实，加强食品安全组织领导

严格落实食品安全党政同责，每年召开常务会议听取食品安全工作报告、研究解决食品安全工作问题，区委区政府领导多次带队检查食品安全工作，逐年加大食品安全经费投入比例。切实做好深化改革加强食品安全工作，落实食品安全属地管理责任和监管部门责任，履行食品安全监管职能，督促企业生产经营行为合法、合规。将食品安全工作纳入镇（街道）及部门年度综合考评，以考核评价促进工作落实。

二、抓能力建设，严密防控各类食品安全风险

推进土壤污染整治，淘汰重金属污染企业，定期对在产涉排企业周边土壤采样并进行分析评估。督促落实食用农产品生产者主体责任，试行食用农产品合格证制度，开展“利剑”行动、农资打假等工作，加强食用农产品质量安全整治，进一步加大食用农产品风险监测力度并健全食用农产品溯源系统，切实从源头把控食品安全。推进食品安全科研工作，组建食品安全科技人才队伍。强化食品安全全链条监管，严格审查食品生产企业许可条件，开展食品生产加工企业及食品生产加工小作坊提质行动，严把企业原料进货关、生产过程控制关、出厂检验关。大力开展食品流通环节食品安全专项整治，完成全区食品销售主体风险等级评定，推进“放心粮油”工程，健全肉菜流通追溯体系，指导符合条件的企业申报“广东省老字号”，推进“广东省学校食品安全监管系统”应用，完成省、市有关学校食堂“互联网+明厨亮灶”的覆盖率目标。推进农药兽药使用减量行动，集中开展高毒农药使用、畜禽产品、网络食品、学校食堂、农村食品安全等专项整治行动。

三、抓严查重处，强化抽检监测和问题处置

组织实施食品安全风险监测和食源性疾病监测工作。进一步开展食用农产品溯源工作，加强各类食品，特别是进口食品安全风险监测，严厉打击食品违法违规行为。将食品（食用农产品）安全抽检以及农贸市场食用农产品快速检测工作列入“十件民生实事”，安排食品安全抽检及食用农产品快检经费纳入年度财政预算。制定年度抽检工作计划并按时完成抽检任务，对抽检不合格的一律立案查处。食用农产品快速检测已覆盖全区14个农贸市场，每日检测结果均在市场LED屏幕上及时公布。

四、抓社会共治，营造食品安全良好氛围

强化企业“第一责任人”意识，加大行政执法和刑事司法衔接力度以及食品安全网上舆情监测研判力度，进一步畅通12345、12315等投诉举报渠道。完善食品安全诚信管理制度，充分发挥新媒体的传播力量，强化食品安全宣传教育，广泛动员社会力量参与食品安全监督，形成“人人关心、人人维护”食品安全的社会共治工作格局。

五、抓协调联动，推动创城工作上新台阶

自2018年以来，鼎湖区严格按照省、市工作部署，持续推进创建广东省食品安全示范城市工作。进一步强化人员配置、经费保障、设施支撑，落实专门工作队伍，对需要重点推进、重点协调、重点攻坚的事项，确定专人包干、专人负责，一项一项抓落实，一项一项促达标。尤其是加强对具体项目的督促、检查和指导，对需要整改的问题建立台账，明确整改责任人和完成时限。积极推行网格化管理，将食品安全监管延伸到全区所有村（居）和生产经营单位，构建“横向到边、纵向到底”的监管责任体系，全力推动创城工作取得实效。 

食品安全是全系统、全链条的工程，鼎湖区食品安全监管部门将继续深入贯彻习近平总书记关于新冠肺炎疫情防控和食品安全监管的重要指示批示精神，按照中央、省、市的决策部署，坚持“安全第一、问题导向、预防为主、依法监管、改革创新、共治共享”6大原则，确保食品安全监管工作落实到位。